2016中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會(Bakery China Autumn 2016)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：2016年10月26-28日

地點：上海浦東新國際博覽中心(龍陽路2345號)

2016第19屆中國國際焙烤展覽會(行業俗稱“上海烘焙展”)于5月11-14日在上海新國際博覽中心完滿落幕。本次展覽會以16.5萬平方米的展廳搭建區面積，來自24個國家和地區的1,841家參展企業和來自55個國家的102,551名專業買家躍居全球規模最大的烘焙展覽會，成為助力中國乃至世界烘焙事業發展舉足輕重的宣傳、貿易、學習、交流的綜合商務平臺。

續力上海烘焙展的成功舉辦，憑借主辦方20年發展積淀的超過30萬的焙烤產業鏈買家資源和超10萬家餅店及百余家知名連鎖餅店骨干會員資源，主辦方將繼續用心打造“唯一一個面向秋季節慶/家庭烘焙市場的B2B2C平臺”，精心打磨家庭、節慶、婚慶、伴手禮等烘焙細分領域，細致引導焙烤企業步入“互聯網+”時代并發展連鎖經營與特許加盟，促進中國焙烤事業深度精細發展。

2015中國秋季焙烤展回顧

展示面積：30,000平方米

參展企業：343家——一線品牌悉數參展：展商覆蓋焙烤相關全產業鏈

專業買家：21,070——百強糕點生產企業、百強連鎖餅店、百強經銷商等重量級買家云集

現場活動：7大論壇 +3大全國比賽 +2大現場實操培訓 +10余場企業新產品/技術發布及企業活動

展商滿意度高達91%

觀眾滿意度高達95%

超過91%的展商預訂了2016年的秋季焙烤展參展計劃

深耕細作，中國焙烤行業細分領域發展方向在哪兒?

家庭烘焙爆發驚人的消費實力

面對家庭烘焙市場所爆發的驚人增長，主辦方攜手國內最大美食分享平臺“豆果美食”與國內最大烘焙西點培訓學校“王森咖啡西點西餐學院”特設“首屆全國家庭烘焙美食大賽”助力中國家庭烘焙市場快速健康發展。除此之外，本屆展會，i烘焙、貝太廚房、安琪電商、海爾小焙、賓德學院等知名家庭烘焙平臺、供應商和培訓機構，以及廣東省焙烤食品糖制品工業協會家庭烘焙專委會組織的大順小南、白燕、三能等品牌企業也帶來了他們最新家庭烘焙產品的發布與展示。

婚禮節慶蛋糕，甜蜜“新”增長

在月餅市場趨于平緩增長的新常態下，婚禮蛋糕等節慶焙烤產品，成為焙烤市場的新增長點之一。結合圣誕、元旦和春節節慶采購需求，主辦方將在全國范圍組織婚禮節慶蛋糕創意大賽，助推婚禮節慶蛋糕等節慶焙烤市場健康發展。

特色糕點與伴手禮，個性化+專業化貼合客戶需求

主辦方依托行業資源，將組織數位優秀的相關企業家和行業領袖開設“烘焙大課堂”，進行伴手禮相關文化、創意、市場營銷等相關分享活動。此外，特別針對“伴手禮設計”的主題，主辦方攜手中國工業設計協會、教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會創辦首屆全國焙烤食品包裝創意設計大賽和首屆大學生全國焙烤食品包裝創意設計大賽，并輔以相關包裝設計論壇，深入挖掘伴手禮文化與設計表達，在傳承中助推具有中國特色的伴手禮文化發展。

2016中國焙烤行業發展高峰論壇——尋找焙烤行業成長新動力

2016秋季焙烤展針對焙烤產業鏈中后端環節企業的決策層與管理層，就行業當前最IN最熱點的六大議題特設“2016中國焙烤行業發展高峰論壇”，通過行業專家和企業家的相關分享和交流，為行業搭建一個實戰研修、優化項目的平臺。

連鎖經營&特許加盟、爆品思維——餅店經營者和管理層的“EMBA”微課堂

2016秋季焙烤展，聚焦餅店經營管理的2大痛點：連鎖/特許經營與爆品思維，特為即將參會的百強連鎖餅店主以及其他的大中型餅店經營者和管理層準備了“焙烤連鎖與特許經營管理論壇”、“焙烤行業爆品營銷論壇”活動。

中國焙烤行業如何“觸網”實現升級再造?

面對中國各行業“互聯網+”進行時，焙烤企業也積極擁抱“互聯網”春風，繼2015年秋季展期間成功舉辦的“中國互聯網+焙烤發展高峰論壇”，今年主辦方將繼續攜手焙烤和互聯網行業領袖與大家共同深入探討中國焙烤行業“觸網”方法論，現場為焙烤行業量身打造“互聯網+”解決方案。

焙烤行業的中國制造2025

圍繞《中國制造2025》行動綱領，以及結合當前中國焙烤制造行業面臨的產業升級現狀，主辦方首創“中國焙烤智能智造發展論壇”，助推中國焙烤制造行業向高價值鏈進行延伸。

全國各地實力買家云集的商貿合作平臺

主辦方中國焙烤食品糖制品工業協會的上千家骨干會員，覆蓋國內各省市最主要焙烤食品生產企業、連鎖餅店、焙烤設備及原輔料經銷商。這些全國百強焙烤食品生產企業、百強連鎖餅店、百強經銷商的到場采購與參觀，以及現場參展的近300家品牌企業，成就了秋季焙烤節慶市場的實力商貿合作平臺。

高Bigger峰會和活動，為火熱的秋季焙烤節氣市場再添把火

依托主辦方中國焙烤食品糖制品工業協會的行業與國際影響力，關注行業熱點，精心策劃四大主題板塊、五種展現形式、近20場高水準的論壇峰會與現場比賽及演示活動。